Gala-Abend im Haus Talblick

Am 13.11.2023 fand im Haus Talblick in Bad Liebenstein erneut ein unvergesslicher und köstlicher Gala-Abend statt.
Das Küchenteam zauberte ein sowohl optisch, als auch überaus schmackhaftes 4-Gänge Menü für die Bewohner*innen.

Als Vorspeise servierte das Team einen Schwarzwurzelsalat mit Wachtelpralinen.
Der Zwischengang bestand aus einer Kalbsleber „Berliner Art“ mit einem Kartoffel-Sahne-Püree.
Zum Hauptgang wurde Sauenfilet unter Estragon-Kruste mit Zuckerschoten und einem Kürbisstampf mit Nussbutter serviert.
Den süßen Abschluss bildete eine Zwetschgen-Tarte, eine Brat-Birne und dazu eine passende Karamellcreme.

Ein Herzliches Dankeschön gilt allen Beteiligten, die den Abend zu etwas ganz besonderen gemacht haben.