Erstmalig fand in diesem Jahr im AWO „Haus Talblick“ in Bad Liebenstein eine Kirmes statt. Nicht fehlen durfte hierbei ein festliches Spanferkelbuffet – kreiert und zubereitet unter der Federführung unseres Ausbilders Ronny Eilzer mit Unterstützung unseres Auszubildenden Johannes.
Hierbei erhielt dieser zugleich eine Lehrunterweisung der besonderen Art:Fleischteile und deren Verwendungsmöglichkeiten erkennen, Fleischteile auslösen, Fonds und Soßen ansetzen, Flambieren, Anrichten vor dem Gast.
Es war es eine rundum gelungene Veranstaltung, die auch im nächsten Jahr wieder stattfinden soll.
