Eine Gruppe interessierter Kolleg*innen hatte sich letzte Woche auf eine spannende Entdeckungsreise in die Welt der Wildkräuter begeben!
Im Rahmen einer inspirierenden Kräuterwanderung hat ihnen unsere Geschäftsführerin Gabi Ebert-Loßmann gezeigt, wie sie Wildkräuter für Gesundheit und Ernährung nutzen können.
Nachdem die Wildkräuter selbst gesammelt wurden, bereiteten die Teilnehmer*innen gemeinsam ein leckeres Menü daraus vor. Auf dem Speiseplan standen eine Brennnessel-Suppe, Lachsfilet mit Kräuterkruste und cremiges Kräuter-Risotto. Zusätzlich wurden ein hausgemachtes Wildkräuter-Salz, Tinkturen und eine erfrischende Kräuterlimonade hergestellt.
Es war nicht nur ein lehrreicher Ausflug, sondern auch ein toller Team-Building-Tag. Wir bedanken uns bei den Kolleg*innen vom AWO Seniorenpark Tüttleben für die Gastfreundschaft und bei unserer Geschäftsführerin für diesen tollen Tag!
Fotos: Andreas Schulz / Mephisto Consult GmbH
